Добавить рецепт
WitchРоссия, я-с-Урала
Репутация: +4647Все рецепты автора: 140
Дата публикации: 2011-05-05
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Тушеное куриное филе - нежное рагу с необычным соусом
Ингредиенты:
филе куриное - 1 грудка;
чеснок - 1-2 дольки;
карри - по вкусу;
апельсины - 2 шт.;
картофель - 6-8 шт.;
соевый соус - 1-2 ст. ложки;
масло растительное - 2-3 ст. ложки;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 1 грудка;
чеснок - 1-2 дольки;
карри - по вкусу;
апельсины - 2 шт.;
картофель - 6-8 шт.;
соевый соус - 1-2 ст. ложки;
масло растительное - 2-3 ст. ложки;
зелень - по вкусу
Делюсь свежим, буквально только что опробованным рецептом - как из обычной курицы с картошкой сделать необычное, нежное и ароматное блюдо. Берем куриное филе - у меня 1 грудка. Режем кусочками примерно полтора на два сантиметра
Кладем на сковороду с разогретым маслом, добавляем рубленый чеснок
Начинаем обжаривать на небольшом огне. В процессе обжарки добавляем карри - достаточно 1-2 столовых ложек, на ваш вкус.
Берем 2 апельсина. Из одного выжимаем сок, мякоть второго мелко режем
Апельсин вместе с соком добавляем к нашему филе
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10-15 на небольшом огне
В это время берем картофель - на 1 часть филе примерно 2 части картофеля - чистим и режем небольшими дольками
Добавляем картофель к курице
Перемешиваем, добавляем 1-2 столовых ложки соевого соуса, доливаем немного воды
Накрываем крышкой и вновь отправляем на небольшой огонь
Тушим до готовности картофеля, не забывая посолить, елси нужно, и время от времени доливать воды. Картофель должен тушиться в соусе, а не жариться. Посыпаем свежей или сушеной зеленью и подаем к столу
Кладем на сковороду с разогретым маслом, добавляем рубленый чеснок
Начинаем обжаривать на небольшом огне. В процессе обжарки добавляем карри - достаточно 1-2 столовых ложек, на ваш вкус.
Берем 2 апельсина. Из одного выжимаем сок, мякоть второго мелко режем
Апельсин вместе с соком добавляем к нашему филе
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10-15 на небольшом огне
В это время берем картофель - на 1 часть филе примерно 2 части картофеля - чистим и режем небольшими дольками
Добавляем картофель к курице
Перемешиваем, добавляем 1-2 столовых ложки соевого соуса, доливаем немного воды
Накрываем крышкой и вновь отправляем на небольшой огонь
Тушим до готовности картофеля, не забывая посолить, елси нужно, и время от времени доливать воды. Картофель должен тушиться в соусе, а не жариться. Посыпаем свежей или сушеной зеленью и подаем к столу
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
decabristka · 2011-05-05 18:33:37
Если в салат из кукурузы добавить апельсин-тоже вкусно,вообще с апельсином можно в любых салатах поэкспериментировать...Вкусный рецепт!
ответить
ksusha89141 · 2011-05-05 22:38:39
Наверное очень вкусно, а мне нравится еще курица с ананасами! Спс за рецептик!
ответить
