Рецепт: Плов - Вкусный и сытный ужин

А у нас в семье любят плов из свиных ребрышек. Только ребрышки надо брать такие, что бы побольше мяса и поменьше жира.

Готовлю плов в глубокой сковороде с крышкой. Сначала обжариваю ребрышки, (кладу их на сухую сковородку).

Когда обжарится сало, и ребрышки приобретут золотистую корочку, добавляю мелко порезанный лук.

Когда поджарится лук, добавляю морковь, натертую на средней терке. Чем больше положить моркови, тем более желтый получится плов.

Добавляю столько воды, сколько хочу получить плова. На одну чашку риса – 2 чашки воды.

Кладу соль и черный перец. Довожу мясо до готовности и добавляю промытый рис. Кладу несколько штук лаврового листа.

Лишний раз плов стараюсь не мешать, что бы рис не превратился в кашу. Закрываю крышкой, делаю маленький огонь и жду, пока не уйдет вся жидкость.

Плов готов. Приятного аппетита!