Рецепт: Запеканка картофельная с сосисками - простое и вкусное блюдо на каждый день

Делюсь очередным рецептом простого и вкусного блюда. Наверняка многие из вас готовят что-то подобное, я расскажу о своем фирменном варианте.

Первым делом берем картофель, чистим и режм кружочками толщиной около сантиметра. Далее варианта два: можно готовить с сырым картофелем, а можно отварить его до полуготовности, как делаю я. В моей духовке, к сожалению, подобные запеканки из сырого картофеля быстро пригорают и не пропекаются...

Итак, картофеля у нас получилось по объему чуть больше литра (больше половины двухлитровой кастрюли на фото) Берем упаковку сосисок - любых, какие вам нравятся. У меня "Сливочные". Режем их кружочками.

Далее нам понадобится сыр - можно смешать несколько видов, этакие остатки из холодильника, всего должно быть около 250 граммов. Можно и больше. Трем на терке.

Добавляем молоко - примерно полстакана

Два яйца

Пару столовых ложек майонеза или сметаны

Соль, специи - по вкусу. Я добавила немного сушеного чеснока, сушеного укропа и черного перца

Все тщательно перемешиваем

Смазываем форму маслом или маргарином

Выкладываем тонкий слой картофеля

Далее сосиски

Половину сырной смеси

Снова картофель

Оставшуюся сырную смесь

Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до появления легкой корочки. Для сырого картофеля время нужно увеличить, и соуса можно чуть побольше, а еще сверху несколько кусочков масла.

Подаем со свежими или маринованными помидорами, сметаной или майонезом. Приятного аппетита!