Рецепт: Мусс сливочный - Мусс сливочный - очень нежный и вкусный десерт.

Люблю этот десерт за его нежность. Приготовление десерта «Сливочный мусс» требует минимальное количество продуктов и затрат времени.

Для приготовления мусса нам понадобится:

1. Сливки 10% жирности (беру такие, что бы десерт не был достаточно каллорийным)

2. Пачка желатина

3. 3 столовые ложки какао (можно вместо какао взять плитку шоколада темного)

4. 4 столовые ложки сахара (сахар можно брать по вкусу, если любите послаще- сахара больше).

5. Пачка ванилина.

Далее, выливаем сливки (450 мл.) в емкость, добавляем желатин, размешиваем и оставляем на 10 мин. Я беру желатин, который не требует часового настаивания. Нравиться Oetker. Совет, чтобы муссы и желе получались, жидкости надо брать на 50 мл. меньше, чем указано в инструкции к желатину.

Через 10 мин. Ставим емкость со сливками и желатином на огонь и подогреваем, но не доводим до кипения. Если будете вместо какао добавлять шокалад, то шоколад добавляете сразу, чтобы грелся вместе со сливками.

Выключаем. В подогретые сливки добавляем какао и сахар. Взбиваем миксером (минут 5-7 на высокой скорости). Сливки должны приобрести консистенцию блинного теста.

Берете формочки (я брала силиконовые). Разливаем полученную смесь по формочкам и в холодильник на 3 часа.

Десерт готов.

Можно так готовить без какао и шоколада, можно разнообразить ягодами. В общем, вариантов очень много, главное фантазировать. Такой, только приготовленный с ягодами или фруктовым соком, можно давать деткам. Мой ребенок очень его любит.