Добавить рецепт
radomilaРоссия, Батайск
Репутация: +5054Все рецепты автора: 44
Дата публикации: 2011-05-12
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Кексы творожные - Мой самый-самый любимый кекс.
Ингредиенты:
Пол пачки масла,
пачка творога,
2 яйца,
неполный стакан сахара,
2 стакана муки (1 полный и 1 неполный),
1/2 лимона,
1/3 стакана изюма,
небольшая горсть кураги,
сода, соль.
Способ приготовления:
Пол пачки масла,
пачка творога,
2 яйца,
неполный стакан сахара,
2 стакана муки (1 полный и 1 неполный),
1/2 лимона,
1/3 стакана изюма,
небольшая горсть кураги,
сода, соль.
Пеку много, но удачные рецепты могу пересчитать на пальцах. Этот рецепт, можно сказать, из детства, но я до сих пор им пользуюсь. Просто вкуснее мне не попадалось.
Для кекса понадобится форма с дыркой посередине. У меня она небольшая, поэтому беру продуктов в два раза меньше.
Масло и сахар взбить, добавить яйца, тёртую цедру и сок половины лимона с небольшим количеством соды. Далее добавляем творог, изюм, курагу (лучше порезать), капельку соли и муку. Всё вымешиваем до однородности и выкладываем в форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Печь кекс на самом маленьком огне около 30-40 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой. Готовый кекс вытряхиваем на подставку для торта или любое плоское блюдо. При желании можно полить шоколадной глазурью, но и без неё очень вкусно.
Вот такой получается кекс. Кстати, можете смело предлагать его даже тем, кто не любит творог - творога вообще не видно и не слышно.
Для кекса понадобится форма с дыркой посередине. У меня она небольшая, поэтому беру продуктов в два раза меньше.
Масло и сахар взбить, добавить яйца, тёртую цедру и сок половины лимона с небольшим количеством соды. Далее добавляем творог, изюм, курагу (лучше порезать), капельку соли и муку. Всё вымешиваем до однородности и выкладываем в форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Печь кекс на самом маленьком огне около 30-40 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой. Готовый кекс вытряхиваем на подставку для торта или любое плоское блюдо. При желании можно полить шоколадной глазурью, но и без неё очень вкусно.
Вот такой получается кекс. Кстати, можете смело предлагать его даже тем, кто не любит творог - творога вообще не видно и не слышно.
Комментарии к рецепту:
Karina1983.08 · 2011-05-12 18:20:59
А можно форму без дырочки внутри?Я тоже хочу попробовать такое испечь!В закладки!
ответить
novikvik78 · 2011-05-21 18:07:13
У меня сын обожает кексы. Правда приходиться печь его без изюма (не любит). Пекла с ананасами сушеными.
ответить
Лариса5555 · 2014-04-04 12:59:37
Замечательный рецепт! Вкусно и без затей! Только позвольте сделать Вам небольшое замечание... Указывайте вес или объем продуктов, т.к. "пачка" понятие растяжимое. Надеюсь без обиды?
ответить