Рецепт: Салат "Мимоза" - Мой рецепт

Наверно классическая "Мимоза" должна быть с варёным картофелем, морковью и сливочным маслом, но что-то меня это не привлекает))

Поэтому представляю вам совершенно другой рецепт, который я нашла давным-давно, тогда-то я и поняла, что вот она моя Мимоза!

Лук мелко режем и заливаем кипятком, чтоб вся горечь вышла.

Кстати, слышала такую штуку: чтоб не плакать от лука, нужно набрать полный рот воды и так резать. Никак не могу это проверить, потому что вспоминаю об этом, когда уже слезы льются)))

Яйца отвариваем вкрутую, отделяем желток от белка, белок трем на мелкой терке и выкладываем на блюдо.

Лук сливаем, выкладываем его сверху белка и промазываем сверху майонезом.

Далее берем банку лосося и разминаем его вилочкой, можно добавить сока из-под рыбы, чтоб было не очень сухо. Делим всю массу на 2 половинки и одну из них выкладываем следующим слоем. Промазываем его майонезом.

Вытаскиваем из холодильника плавленный сырок и натираем его на мелкой терке. С ним придется повозиться, он липнет к рукам))

Дальше выкладываем оставшуюся рыбку, майонез, сыр на крупной терке, майонез, и сверху натираем на мелкой терке желток.

Вот такая вот мимоза =)

Если вам покажется слишком жирным из-за большого количества майонеза, можно промазывать не все слои.

Приятного аппетита!