Добавить рецепт
Рецепт: Мидии с красной фасолью - Приготовить мидии можно и так.
500 гр. мидий;
1 банка консервированной фасоли;
четверть лимона, порезанная четвертинками;
средняя луковичка и 2 зубчика чеснока.
Я очень люблю морепродукты и люблю с ними экспериментировать. Осьминоги и мидии – это мои самые почитаемые морепродукты. Но сегодня хочу представить на Ваш суд рецепт «Мидии с консервированной красной фасолью». Позаимствовала рецепт на одном из сайтов, немного его дополнила и уже давно готовлю.
Сначала нарезаем лук полукольцами и чеснок дольками.
Жарим лук и чеснок на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавляем половину нарезанного лимона.
Жарим 5 минут в закрытой крышкой сковороде. После добавляем, мидии и остальную половину нарезанного лимона, солим. Накрываем крышкой и тушим минут 5-7. В конце добавляем консервированную фасоль, тушим 7-10 минут.
И все, мидии готовы.
Совет: всегда держите сковороду закрытой, чтобы не испарялся аромат лимона и жидкость, которая исполняет роль соуса.
Мидии с фасолью я обычно подаю к спагетти или с рисом.
Комментарии к рецепту:
