Главная › Вторые блюда › Разное › Узбекская кухня

Плов

Фотогалерея

Добавить рецепт

ksusha89141

Россия, Москва

Репутация: +1462

Все рецепты автора: 37

Дата публикации: 2011-05-16

Рецепт понравился: 9

Рецепт: Плов - Вкусно, быстро, сытно!

Ингредиенты:

1 средняя морковь

1 средняя луковица

1 стакан риса

приправа для плова (по вкусу)

небольшой пучок петрушки

соль по вкусу

2 стакана кипяченой воды

300 грамм куриного филе

Способ приготовления:

Хочу поделится рецептом плова который я часто готовлю для своей семьи!

Плов по-домашнему фото

Режем лук

Плов по-домашнему фото

Отправляем его в разогретую с небольшим количества масла, глубокую сковороду (сотейник) или в казан, вообщем кто в чем готовит

Плов по-домашнему фото

Пока лук обжаривается, на крупной терке трем морковь, а затем отправляем ее к луку

Плов по-домашнему фото

Пока лук и морковь обжариваются, режем кусочек филе, у меня был вот такой кусочек

Плов по-домашнему фото

Затем посыпаем нашу зажарку из лука и моркови приправой для плова (по вкусу) и перемешиваем

Плов по-домашнему фото

Теперь берем филе и отправляем его в нашу зажарку и все это хорошо перемешиваем

Плов по-домашнему фото

Обжариваем филе примерно 5 - 8 минут, а пока филе обжаривается мы берем стакан риса ( лучше длинозерного)

Плов по-домашнему фото

Хорошенько его промываем и замачиваем в горячей воде

Плов по-домашнему фото

Когда филе обжарилось, заливаем его 2 стаканами кипяченой воды (я для этого заранее кипячу воду в чайнике и заливаю кипятком)

Плов по-домашнему фото

Когда закипит, даем покипять еще минут 5 - 8, затем высыпаем рис

Плов по-домашнему фото

Солим и хорошенько перемешиваем

Плов по-домашнему фото

Готовим плов на средне огне примерно 20-30 минут, чтоб вся вода выкипяла, за несколько минут до готовности моем и режем петрушку

Плов по-домашнему фото

И добавляем ее в плов

Плов по-домашнему фото

Ну вот и все через пару минут плов готов

Плов по-домашнему фото

Как и в своем предыдущем рецепте "Обжаренной картофель с паприкой", советую полить плов соевым соусом ( для любителей )когда уже плов будет у вас в тарелке!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Люблю плов! ответить

тоже так готовлю ответить

у меня плов получается только в казане с большим количеством моркови, лука и мяса. но за рецепт спасибо, попробую поэкспериментировать! ответить

Очень аппетитно, так странно ведь настоящий плов делается из баранины, а мы привыкли использовать курицу, и я не разу не добавляла зеленый лук. И частенько кладу томатную пасту, и делаю 2 минуты на сильном огне, и 12 минут на слабом и выключаю огонь. Получается очень рассыпчатый плов, и рисинка от рисинки отделяется. ответить

вся моя семья любит куриный плов ответить

Я сама с бараниной неготовила, но пробовала, очень непонравился( Лук я тоже недобавляла, я петрушку добавляла, а иногда еще укропчику можно! ответить

баранину нужно уметь готовить. по-особому. не каждый может ее готовить. может быть поэтому вам и не понравился ответить

мы тоже часто готовим ответить

я почти также делаю и тоже люблю из курицы - свинину и баранину не ем. а вот мама делает как раз настоящий плов и всегда надо мной смеется, что я извращаюсь над пловом и это не плов, а рисовая каша))) ответить

Вот у меня мама тоже из баранины делает, но я его терпеть немогу! ответить

Почти всем кто его кушал им понравился, а мне нет( Хотя все остальное что готовит моя мамуля я обожаю, но кроме плова из баранины, она у меня повор по професии! ответить

Муж со свининой делает, а я иногда по типу вашего сварганю ответить

Очень люблю плов. ответить

я также готовлю, только рис отдельно варю, мокровь и лук отдельно обжариваю от курицы, и потом все смешиваю. Иначе у меня что-нибудь да пригорит. ответить

Я и так пробовала, но такой рецет который я написала мне больше нравится! ответить

Это не плов:)
А сковородки нужно чистить) ответить

Может для вас и не плов!) А сковородка чистая,нет но если вы можете чугунную сковородку до блеска очистить,да вы тогда силачка)) Что дамочка задело вас что вы рецепт самого простого теста незнаете? Что даже в руках себя недержите,начинаете гадости писать! ответить

и правда, где вы видели чугунную сковороду чистую до блеска? а по поводу плова соглашусь - рис должен быть рассыпчатый, а это рисовая каша с мясом и морковкой получилась...Автор, не обижайтесь, но при приготовлении плова необходимо соблюдать технологию готовки. ответить

Это не гадость.Это комментарий. Вполне справедливый ответить

Помойму дамочка, на этом сайте не сковородки обсуждают, а рецепты, если вы не вкурсе!!! ответить

Оставить свой комментарий