Рецепт: Жареные кабачки - Весенний деликатес

Всегда с нетерпением жду, когда можно будет купить молоденьких кабачков, что бы их пожарить. Кабачки потом будут все лето и осень, но первые – самые вкусные.

Кабачки нужно помыть и очистить от кожуры. Порезать кружочками шириной около 5 мм. Каждый кружочек обмакнуть в муку с двух сторон и обжарить тоже с двух сторон на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Заранее нужно помыть и мелко нарезать укроп. В майонез выдавить чеснок, хорошенько размешать.

На каждый кружок выкладываем немного майонеза и укроп. Кабачки укладываем слоями.

Вкусно в теплом виде, особенно с молодой картошкой, и просто с хлебом. Можно приготовить заранее и подать к столу холодными. Приятного аппетита!