Рецепт: Куриные крылышки в меду - Не еда, а баловство

Уже и не вспомню, кто поделился со мной рецептом этого необычного блюда. Мы готовим его не часто. Потому, что это скорее не еда, а баловство.

Крылышки лучше брать средней упитанности, не худые, но и не жирные. Моем, разрезаем на три части. Желательно, что бы стекла вода, а еще лучше промокнуть полотенцем.

Масла на сковороду льем совсем немного. Крылышки посыпаем приправами. Хорошо идет сюда паприка, мясо приобретает красивый красный цвет. Посыпать ей можно щедро, вкуса она не испортит. К сожалению, в этот раз, паприки у меня не было.

Крылышки обжариваем со всех сторон до золотистой корочки, стараясь, что бы они ужарились. Затем берем пару ложек меда и равномерно распределяем по крылышкам. Делаем сильнее огонь, и, помешивая, ждем пока мед карамелизуется. Крылышки станут более темными, и будут вкусно блестеть.

Приятного аппетита!