Добавить рецепт
Рецепт: Домашний майонез - Готовим майонез за 7 минут!
2 свежих яйца
1 столовая ложка горчицы (кто не очень любит острое можно 1 чайную ложку)
2 кусочка чеснока
пол чайной ложечки черного молотого перца
пол чайной ложки соли
250 грамм подсолнечного масла без запаха
Я обожаю майонез! Помимо салатов и блюд, где он входит в состав, кладу в супы, могу просто хлеб с майонезом съесть. Но понимая, что покупной майонез вреден из-за консервантов, я сама стала готовить майонез. В тоге такая вкуснятина получается!!! Намного вкуснее магазинного.
И поехали. Для удобства приготовления я использую блендер, но можно просто мисочку с мешалкой.
Берем два яичка (можно с белком - будет пожиже, без белка будет погуще).
Добавляем перчик
Горчичку
Два зубчика чесночка (в блендер можно целиком забросить, если насадка будет с острыми ножами)
Соль
Подготовить грамм 200-250 подсолнечного масла
Размещать то, что уже положили до кашецы
Добавляем масло в готовую кашецу, также тщательно размешиваем и готово!
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
молоко – 0,5 ст.
растительное масло – 1 ст.
горчица – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
сок лимона (или уксус 5%) – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
Хочу рассказать вам как приготовить очень быстро и из доступных продуктов замечательный соус, который очень похож на настоящий майонез. Конечно, настоящим майонезом его назвать нельзя, т.к. по ГОСТу там необходим желток яйца.
Для вегетарианцев в этом рецепте будет важным то, что в майонезе нет яиц. А всем остальным рецепт этот тоже очень пригодится, так как добавлять сырые яйца в пищу опасно – можно заболеть сальмонеллезом. А если заменить обыкновенное молоко на соевое, то этот майонез можно и тем, кто постится. Кроме того, для нас всех очень важно, что он готовится в домашних условиях, а значит - натуральный, без всяких химических добавок, загустителей и красителей. ответить
