Добавить рецепт
ЭтЯгаРоссия, Калуга
Репутация: +1214Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2011-05-21
Рецепт понравился: 71 
Рецепт: Говядина с картошкой в горшочке - В горшочках - вкуснее
Ингредиенты:
- кусочек говядины, грамм 300-400;
- картофель 5-6 средних штучек;
- репчатый лук (количество - кто как любит, я взяла 1 среднюю луковицу);
- морковь 1 средняя;
- помидоры 2 небольших;
- чеснок 2 зубчика;
- немного мясного или овощного бульона;
- зелень по вкусу и желанию;
- соль, лавровый лист, перец чёрный горошком и любые другие приправы по желанию.
Способ приготовления:
- кусочек говядины, грамм 300-400;
- картофель 5-6 средних штучек;
- репчатый лук (количество - кто как любит, я взяла 1 среднюю луковицу);
- морковь 1 средняя;
- помидоры 2 небольших;
- чеснок 2 зубчика;
- немного мясного или овощного бульона;
- зелень по вкусу и желанию;
- соль, лавровый лист, перец чёрный горошком и любые другие приправы по желанию.
Блюдо это, конечно не весеннее, сейчас, в такую погоду хочется что-то посвежее, полегче!
Но всё же моя семья скушала его с удовольствием. Речь пойдет о говядине с картошкой, запеченных в керамических горшочках.
Блюдо можно приготовить и в обычной посуде, но в керамическом горшочке, вкус какой то у него особый.
Я делала 3 горшочка, пропорции выбирайте сами, как душе угодно, можно добавить ещё овощей или наоборот что-то убрать.
Для начала нарежем говядину небольшими кусочками и обжарим мясо на большом огне на сковороде до корочки. Не солим!
Тем временем нарежем кубиками картофель и выкладываем его по горшочкам.
Сверху на картофель выкладываем обжаренную говядину.
Затем соломкой нарезаем морковь, лук - кубиками.
Тоже обжариваем немного овощи на сковороде.
Выкладываем в горшочки обжаренные овощи.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем по горшочкам.
Заливаем в горшочки немного бульона, солим, перчим, кладем лавровый лист, перец горошком и сверху посыпаем зеленью.
Накрываем горшочки крышками.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Получается вот такая вкуснота на ужин.
Но всё же моя семья скушала его с удовольствием. Речь пойдет о говядине с картошкой, запеченных в керамических горшочках.
Блюдо можно приготовить и в обычной посуде, но в керамическом горшочке, вкус какой то у него особый.
Я делала 3 горшочка, пропорции выбирайте сами, как душе угодно, можно добавить ещё овощей или наоборот что-то убрать.
Для начала нарежем говядину небольшими кусочками и обжарим мясо на большом огне на сковороде до корочки. Не солим!
Тем временем нарежем кубиками картофель и выкладываем его по горшочкам.
Сверху на картофель выкладываем обжаренную говядину.
Затем соломкой нарезаем морковь, лук - кубиками.
Тоже обжариваем немного овощи на сковороде.
Выкладываем в горшочки обжаренные овощи.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем по горшочкам.
Заливаем в горшочки немного бульона, солим, перчим, кладем лавровый лист, перец горошком и сверху посыпаем зеленью.
Накрываем горшочки крышками.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Получается вот такая вкуснота на ужин.
Комментарии к рецепту:
novikvik78 · 2011-05-21 17:50:56
Да очень аппетитное блюдо. Кажется у фото даже запах есть. Моя мама все обжариает даже картошку слега. Очень вкусно.
ответить
