Рецепт: Мед из одуванчиков - ПОЛТОРА ЛИТРА МЁДА - ЗА 45 РУБЛЕЙ!

В конце весны, когда прошлогодние варенья уже подъедены, а магазинные джемы - не котируются, в наших краях варят мёд из одуванчиков:)

Рецепт простой, материальные затраты - по минимуму. Нам понадобится 200 штук головок одуванчиков (главное, собрать их пораньше утром, и в местах, отдалённых от проезжей части и от места выгула собак) + 1 лимон + 1 кг сахарного песку и 1 литр воды.

Промытые одуванчики высыпаем в кастрюлю, заливаем 1 литром воды и добавляем крупно порезанный лимон. Ставить варить на 1 час (после закипания - убавить градусов) БЕЗ ПЕСКА!

Когда прошёл 1 час томления, жмых следует сцедить, а в оставшийся отвар всыпать 1 кг песка, перемешать и варить ещё 1 час на медленном огне.

По вкусу действительно напоминает мёд, только жидковатый. У одуванчикового мёда тоже полно полезных свойств, несмотря на долгую варку: желчегонный, общеукрепляющий, благоприятно действует на больную печень и поджелудочную.

Ну а мы любим одуванчиковый мёд вприкуску с блинчиками:)