Добавить рецепт
Рецепт: Штрудели с мясом и картофелем - вкусное и сытное блюдо
Мясо (лучше свинина, но можно и любое другое), картофель, лук, мука, яйца, растительное масло, соль, черный перец.
Для приготовления теста яйца посолить и смешать с мукой, можно добавить немного воды. Замесить крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем и дать отстояться минут 20.
В это время можно заняться мясом. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Положить мясо в казан, посолить и немного обжарить.
Лук нарезать полукольцами и добавить в мясо.
Обжарить, налить немного воды и тушить до готовности.
После этого можно заняться приготовлением штруделей. Тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть тонко раскатать.
Раскатанный пласт теста смазать растительным маслом, поперчить. Сверху посыпать мелко нарезанным луком.
После этого тесто свернуть рулетом.
Затем рулеты нарезать на небольшие кусочки.
Картофель очистить и крупно нарезать. На приготовленное мясо выкладывать поочерёдно картофель и штрудели слоями: слой картофеля, слой штруделей. Количество слоев произвольное. После этого залить все горячей водой, посолить и поставить тушиться до готовности.
При подаче блюдо посыпать зеленью.
Комментарии к рецепту:
