Рецепт: Плов с курицей - Мой второй вариант приготовления плова!

Я уже писала свой рецепт приготовления плова, сейчас хочу написать свой второй вариант приготовления плова с названием "Плов Пикантный"

Режем луковицу и рубим чеснок

И отправляем в разогретую с небольшим количеством оливкового (подсолнечного) масла глубокую сковороду ( сотейник ) или у кого есть казан

Далее трем морковь ( на крупной терке ) и режем небольшими кусочками болгарский перец и перекладываем к нашей пережарки. Солим, посыпаем приправой для плова ( по вкусу )

Затем посыпаем приправой для плова ( по вкусу )

Перемешиваем и добавляем томатный соус или пасту, потом опять перемешиваем и обжариваем еще минутки 3

Далее берем мясо

Отправляем его в пережарку, перемешиваем и обжариваем минут 5-7

Когда мясо обжарилось, заливаем его 3 саканами кипяченной горячей воды

Даем мясу приготовится минут 10-13, но если это курица, а если другое мясо, то естественно больше! Рис промываем и замачиваем в холодной воде! После того как мясо немного приготовилось, засыпаем рис, солим (по вкусу), добавляем паприку (тоже по вкусу) и готовим неперемешивая на среднем огне минут 5

Когда вода почти что выкипяла, делаем вот такие углубления ножом

И готовим еще минутки 3, затем перемешиваем плов, делаем опять углубления, делаем маленький огонь и готовим минут 5, потом перемешиваем и все наш "Плов Пикантный" готов!

Приятного аппетита!