Рецепт: Куриные ножки в мантоварке в пакете для запекания - Сочные куриные ножки тают во рту ...

Рецепт придумала я сама, вернее технологию приготовления куриных ножек. А пришла к такому решению за неимением духовки в квартире, которую снимала. Вареная и тушеная еда надоели. Захотелось чего-нибудь необычного. Рискнула. Для этого взяла приправу "Магги на второе" для куриных ножек (есть варианты с паприкой, чесноком, травами - кому что нравится), в этом пакетике предусмотрен пакет для запекания. А еще у меня есть обычная советская мантоварка. В принципе это та же пароварка. Просто мы как-то привыкли использовать ее для приготовления мант. И только. Итак, берем 1 кг ножек (по желанию можо и крылышки или что-то другое), выкладываем в чашку, пересыпаем приправой "Магги на второе"

, руками перемешиваю, оставляю на некоторое время.

Ставлю на огонь кастрюлю с водой. К тому времени открываю вторую часть пакета приправы, достаю оттуда пакет и складываю в него аккуратно ножки,

завязываю, закрепляю приложенной к пакету проволочкой. Беру один из поддончиков пароварки (в моем случае мантоварки), переворачиваю его вниз ручкой, чтобы вверх был ровный, этот поддон помещаю в подставку-кастрюлю (без дна которая)

и туда кладу пакет с ножками.

Прокалываю пакет в нескольких местах. Водружаем все это на кастрюлю с кипящей водой, выставляем умеренный огонь и оставляем все это на 1 час 15 минут.

Пока готовятся ножки, вы совершенно свободны. Можно заняться салатом или приготовлением ещее какго-нибудь блюда. По истечении необходимого времени вынимаем аккуратно пакет, удерживая его за края (чтобы не обжечь руки, я надеваю кухонные рукавицы), и кладем в большую тарелку. Сверху разрезаем пленку ножом.

Можно из пакета все выложить, но только в глубокую посудину, потому что в пакете много сока - может служить подливкой. К этому времени гарнир и салат уже готовы, только разложить по тарелкам.

На сегодняшний день у меня уже и духовка есть. Но все равно готовлю это блюдо в пароварке. В духовке пакет пригорает (я пробовала), может духовка плохая. Но в пароварке мясо готовится в собственном соку, получается очень нежное. Можно вместе с мясом овощи положить: болгарский перец, помидоры, лук, морковь - по вкусу. Моя племянница очень плохо есть, но это блюдо уплетает с удовольствием. Приятного аппетита!