Добавить рецепт
Рецепт: Банановый хлеб - Банановый хлеб)
3 ¼ чашки сахарного песка, ¾ чашки сливочного масла, 3 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки ванилина, 6 штук банан, 3 яйца, 1 банка сметаны (200-250г), ½ чайной ложки соли, 3 чайной ложки пищевой соды, 21,5 чашки муки, 1 чашка измельченного грецкого ореха
Очень люблю бананы, и одно время собирала рецепты с их использование. Этот рецепт из моих «банановых» записей, когда-то был найден в просторах Интернета. Этот хлеб получается очень нежным и вкусным, хотя мой муж упорно называет его пирогом)
Хочу сделать не большое отступление. Рецепт я напишу полностью, как он у меня записан. Но, во-первых, лично я обхожусь без корицы и ванилина. Первое не всегда оказывается под рукой, а второе я просто не люблю. И без них получается не плохой хлеб. А во-вторых, обычно я готовлю из двух бананов и делю все на 3. Полученного хлебушка нам хватает, что бы попить чайку, а больше и не надо.
Смазать противень маслом. В миске соединить ¼ чашки сахарного песка и 1 чайную ложку корицы. Обсыпать противень получившимся порошком.
В большой миске перемешать сливочное масло и оставшийся сахарный песок. Добавить туда яйца и размятые бананы. Перемешать. Добавить сметану, ванилин, корицу, соль, пищевую соду, грецкий орех и муку. Все хорошенько перемешать и замесить тесто.
Разогреть духовку. Выложить тесто на противень, и выпекать около 1 часа. (у меня духовка с характером, поэтому пеку обычно 40 мин, иначе подгорает)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
