Добавить рецепт
Рецепт: Батон - своими руками
1) мука 350 гр.
2) дрожжи - 5 гр.
3) молоко - 300 гр
4) растит. масло -1 ст. ложка
5) щепотка соли
6) 1 л. чайная сахара.
7) 1 желток
Хлеб уже давно не покупаем, печем сами.
Хочу поделиться рецептом "Батон своими руками"
Берем муку.
смешиваем с дрожжами (на упаковке дрожжей всегда написано, как смешивать, бывает с молоком, с теплой водой, или с мукой как в нашем случае)
Затем добавляем масло и щепотку соли.
Перемешиваем. я добавляю чуть чуть сахара, что бы тесто лучше забродило и поднялось.
Можно пропустить, но сладким батон не будет, так что чуть чуть можно.
Греем молоко в микроволновке, что бы оно было теплое, даже ближе к горячему.
Все тщательно перемешиваем, и замешиваем тесто.
Месить не меньше 7-8 минут.
Перекладываем с другую посудину, с учетом того что тесто поднимется.
И ставим в теплое место, я делаю так. наливаю в таз воды горячей и ставлю туда тесто, накрываю полотенцем или пленкой, чтобы не заветрилось.
Ставим на 1,5 часа. или больше...
Из теста катаем колбаски
берем 1 желток и смазываем наши батончики кисточкой, что бы были румяные.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита.
Надеюсь этот рецепт вам понравился.
Комментарии к рецепту:
