Рецепт: Творожный тортик с клубникой - Божественно вкусный и простой десерт! Нереально красивый!

Расскажу я как готовить просто великолепный торт, состоящий из творога.

Итак способ приготовления:
Для начала необходимо сделать у тортика основу или так называемую нижнюю часть, которая будет состоять из печений. Берем печенье

И в блендере или если его нет, то толкушкой размалываем его на мелкие мелкие частицы

Далее в миску где размолотое печенье добавляем растопленное предварительно масло, и хорошо смешиваем печенье и масло, до образования однородной консистенции:

После этого берем противень и выкладываем туда эту массу. Равномерно распределяем по всему пространству в противине и упресовываем печенье. Можно ложкой, а можно и стаканом!

Далее помещаем это в печь и при примерно температуре 150 С выпекаем в течении 10 минут. Далее вытаскиваем и даем остыть. А в это время делаем творожный слой.
Для этого берем творог и с помощью блендера или можно через сито его превращаем в однородную массу.

Далее добавляем сахар, ванилин и соль. И опять перемешиваем. Далее берем лимон. На тонкой терочке получаем цедру лимона, которую добавляем в общую смесь. После берем полоинку лимона, выжимаем от туда лимонный сок и опять ж вливаем в смесь. Чательно перемешиваем. После добавляем по 1 яйцу постепенно, постоянно перемешивая и получаем кремообразную массу.

Далее полученную смесь помещаем в тот самый противень со слоем печенья, заливаем аккуратно, и творожный слой длжен равномерно распределяться по всему протвиню. Далее помещаем в духовку, при температуре 100 градусов и запекаем до момента когда тортик подрумяница и образуется более менее твердая пленочка. У кого есть возможность. можно не используя духовку сделать это на водяной бане. Тогда надо держать так около часа.

Далее украшение. Берем глазурь шоколадную или шоколад топленный и поливаем наш тортик! Украшаем клубникой на свое усмотрение, вишней, бананом и разными фруктами. Я люблю очень клубнику и поэтому использую ее. Нарезаю, украшаю. Сверху еще украшаю немного шоколадом и вот что получается. И обязательно надо поставить на 4-5 часов в холодильник для немногой заморозки.

Творог очень полезный, но вот так я его не очень люблю есть! А в таком состоянии он просто великолепен! И дети очень любят! ОН очень мягкий нежный и ароматный. Просто тает во рту. А творог почти не чувствуется.
А вот фотографии тортика как он изнутри смотрится)

Видео: