Рецепт: Салат "Новогодняя елка" - Ёлочка, ёлочка - укропная иголочка!

Рецептов салата "Ёлочка" множество, но я решила приготовить не самый простой, и далеко не дешёвый... Измучилась, признаюсь... надо очень сильно любить свою семью, чтоб решиться на такой кулинарный подвиг:) Так что если будете готовить "Ёлочку", лучше сразу побродите по квартире в поисках свободных рук, которые помогут вам крошить и резать. Отварить нужно только морковь и яйца.

В журнале, откуда брала рецепт, рекомендуется всё резать тонкой соломкой, но я меня руки - крюки, режу как могу. Сыр был мягковат, поэтому получился кубиками (но мелкими, это блюдце):

Болгарский перец в наших краях какой-то подозрительный стал - у меня от него и разделочная доска, и руки окрасились, хотя сочный и вкусный:

Добавляем яблочки:

Разминаем грецкие орехи, мелко режем лук и чеснок:

Из банки с шампиньонами жидкость сливаем, грибы мелко режем, и отварную морковь тоже не трём, а режем:

Напоследок остались варёные яички и, конечно, шейка:

Всё перемешиваем, добавляем по вкусу соль и майонез:

Теперь самое трудное (для меня), но вы учтите мою ошибку и у вас получится красивее: из получившейся массы формируем конус. Когда я готовлю салат Грибные купола, всегда использую воронку, а для "Ёлочки" нужна ОБРЕЗАННАЯ ПЛАСТИКОВАЯ БУТЫЛКА. У меня такой дома не оказалось, по соседям не побежала (в следующий раз обязательно позабочусь о таком важном предмете), поэтому сваяла руками как могла. Немного остудив конус в холодильнике, повтыкала укроп веточками вниз. В журнале рекомендуют украсить ещё зёрнами граната, но в июне его нет, а вот к новогоднему или рождественскому столу гранаты продают.

Моя "Ёлочка" по внешнему виду оказалась далека от совершенства, но вкус был ... ням-ням! Никто не мог догадаться, что в составе :)

При том, что салат очень сытный (ну естественно, столько разных ингредиентов), после него не было тяжести в желудке! И мужу понравилось, он после салата такой игривый стал :) Так что женщины, берите на заметку :)