Рецепт: Блинчики на пиве - нежные блинчики, которые всегда получаются

Хоть блины и блинчики являются непременным атрибутом масленицы, многие из нас и в другое время любят побаловать себя блинчиками с начинкой к ужину, или просто с вареньем, сгущенкой, медом - к чаю.
Сегодня я решила приготовить блинчики по своему любимому рецепту, которым и делюсь с вами.

Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком (можно и вилкой) с чайной ложкой сахара и щепоткой соли

Выливаем пиво. Обычно я беру светлое, впрочем, и с темным неплохо, просто вкус получается "потяжелее", более выраженный.

Продолжаем взбивать, до образования на поверхности легкой пены

Вливаем воду

Затем молоко

Добавляем муку - не много, примерно 1.5 стакана

Тщательно смешиваем, чтобы получилось обычное жидое тесто для блинчиков

Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла. Многие наливают масло прямо в тесто, но я предпочитаю добавлять по чуть-чуть масла на сковородку - через 1-2 блина

Выливаем порцию теста

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Блинчики на пиве получаются мягкими, нежными, с неповторимым "хлебным" ароматом.

Хороши с медом, вареньем, сметаной...
Приятного аппетита!