Главная › Вторые блюда › Блюда из птицы › Тушеные

Ежики

Рецепты (50)

Фотогалерея

Добавить рецепт

katerina

Россия, Юг России

Репутация: +904

Все рецепты автора: 5

Дата публикации: 2011-06-15

Рецепт понравился: 40

Рецепт: Ежики - Наши ежики не колючие, а очень вкусные!

Ингредиенты:
***

Способ приготовления:

Решила поделиться своим рецептом по приготовлению вкусных ежиков!!! У нас в семь еих все любят и с удовольстивием кушают все и взрослые и дети!!!

Итак, для начала берем рис (я беру примерно полстакана)

рис

и замачиваем его в воде, предворительно конечно промыв!!!

рис

Пока рис вымачивается приступаем к мясу!

Я предпочитаю готовить фарш сама, для этого беру небольшой кусок свинины,

мясо

и порезав на кусочки пропускаю через мясорубку!! Фарш из свинины готов!

мясо

Далее берем свежий лук, мне достаточно 2 небольшие головки!

лук

Режем его и добавляем к фаршу!

лук

К тому времени готов рис, его также добавляем к фаршу с луком и тщательно перемешиваем!

рис

Я очень люблю всякую зелень, поэтому ее тоже рублю и добавляю к полученно массе! Зелень (петрушка и укроп добавляют ежиками особый вкус и аромат).

лук

Солим-перчим по вкусу!

Готовим противень, его смазываем слегка оливковым маслом! А до этого ставим разогреваться духовку (я готовлю ежики именно там).

противень

Далее формируем шарики-ежики из приготовленного фарша+лук+рис+зелень! И складываем их в форму для запекания!

противень

Дошла очередь для соуса, в котором будут запекаться ежики!

Берем напополам по количеству томатного соуса (если нет, можно кетчуп) и сметану!

соус

Тщательно перемешиваем, добавляем воды и заливаем наши ежики!

соус

В разогретую духовку ставим их запекаться на 30-40 минут, я делаю так, как водичка с соусом закипит, делаю духовку тише и они томятся минут 30 !!!

Вот наши чудесные, ароматные и безумно вкусные ежики готовы!!!

ежики

Подавать можно со сметаной, соусом, в котором они запекались, зеленью - все по вкусу!!!

Все к столу!!!!

Приятного аппетита!!

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

хороший рецепт, надо приготовить такие ответить

ммм, какая вкуснятина! в закладки. все ищу, чем разнообразить семейное меню ответить

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК. СПАСИБО! ответить

Смотрится красиво, наверное вкусно ответить

Да, вкусно очень!!!! особенно прямо с пылу с жару , так сказать ))) ответить

Выглядит очень аппетитно...обязательно попробую ваш рецепт! ответить

Предыдущий оратор полностью озвучил все, что думалось при чтении отзыва:)) Только вкусно не наверное, а наверняка!:) ответить

Это точно!!! Готовьте и наслаждайтесь на здоровье ) ответить

Вкуснятина!!! ответить

Выглядят вкусно! Нужно попробовать! ответить

Попробуйте, ничего сложного, а получается вкуснятина ) ответить

Любим тоже всей семьей такие ёжики, особенно детям их интересно есть и вкусно. ответить

Вот-вот, детки все ими завлекаются и обожают ))) ответить

я тоже люблю такие "ежики" делать и есть конечно тоже...единственно делаю их не в духовке... ответить

Да, многие делают на плите, а я вот любитель все запекать! ответить

Обстоятельно вы подошли к отзыву, последовательно и фото много! ответить

Спасибо, вот в процессе готовки, шел процесс подготовки отзыва ) ответить

Полный, красочный отзыв, хоть сейчас в кулинарную книгу! Спасибо. ответить

Спасибо, что оценили ) ответить

тоже добавлю в закладки, ведь ничего сложного и продукты простые. ответить

как опетит последнее фото во мне возбудило ответить

А там еще и аромат такой ...мммм ) ответить

аппетит то есть...опять меня ребенок по руку толкает :) ответить

Ой, очень знакомо ) ответить

так это же тефтели только с другим названием ответить

Да, в народе ежики ) ответить

прикольно,если честно не слышала такого названия ответить

Интересно, а мы наоборот все больше так их называем ) ответить

очень сытно,полноценный ужин! ответить

мясорис, уже достаточно сытно ! ответить

думаю, со сметаной вообще божественный вкус у таких ежиков;) ответить

Это да, в самую точку! ответить

Обожаю ежики.Правда чего-то давно их не готовил. ответить

Вот самое время ) и рецепт под рукой ;) ответить

Очень аппетитно выглядит! В закладочки - на днях попробуем! ответить

останетесь довольны!!!) ответить

Тоже такие делаю. ответить

Не сложно и, наверное, вкусно ответить

ну конечно же ) ответить

Я готовлю ежики на сковороде, но в духовке это, естественно, вдвое вкуснее! ответить

Да, я любитель духовки ) ответить

Красиво и вкусненько у вас получилось! ответить

А рис долго замачивается? сырой кладете? ответить

меня тоже этот вопрос волнует! вкуснятина! в закладки ответить

Аппетитно! Спасибо за хороший и подробный рецептик! ответить

какой подробный рецепт!!!!! прямо аж пальчики оближешь от одного вида!!!! ответить

Я делала. у меня рис получился жесткий:( и соус весь выпарился:( ответить

Отличный рецепт!!Всё так подробно,с фотографиями!В закладки! ответить

Нужно будет такие ежики приготовить, мой ребенок обязательно оценить ответить

в закладки! спасибо за рецепт!!) ответить

думаю из смешанного фарша тоже получится не плохо, попробую) ответить

Ежики смотрятся очень аппетитно. Нужно попробовать Ваш рецептик. ответить

Оставить свой комментарий