Рецепт: Запеканка с курицей и грибами - Сытная запеканка к столу.
Ингредиенты:
картофель - 7 шт.;
филе куриное - 2 шт.;
шампиньоны - 200 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез домашний - 100 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
кефир - 200 г.;
лук зеленый - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 7 шт.;
филе куриное - 2 шт.;
шампиньоны - 200 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез домашний - 100 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
кефир - 200 г.;
лук зеленый - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Хочу поделиться рецептом простого и вкусного блюда. Я часто готовлю его в выходные и когда приходят гости. Готовлю из расчета на 5-6 порций.
Грибы мелко порезать, лук репчатый нашинковать. Грибы и лук поджарить на сковороде с добавлением растительного масла.
Куринное филе нарезать на кусочки и замариновать в майонезе, посолить, поперчить. Оставить на 30 мин.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
На смазанный маслом противень укладываем слои:
-маринованное филе
-грибы с луком
-картофель
Яйца смешать с кефиром добавить соль, взбить. Этой смесью залить запеканку. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.
Поставить в духовку на 40-45 мин.
Грибы мелко порезать, лук репчатый нашинковать. Грибы и лук поджарить на сковороде с добавлением растительного масла.
Куринное филе нарезать на кусочки и замариновать в майонезе, посолить, поперчить. Оставить на 30 мин.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
На смазанный маслом противень укладываем слои:
-маринованное филе
-грибы с луком
-картофель
Яйца смешать с кефиром добавить соль, взбить. Этой смесью залить запеканку. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.
Поставить в духовку на 40-45 мин.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
veruca_div · 2011-06-16 08:15:19
Делала на днях запеканку, по рецепту с Отзовика. Ваш вкусный отзыв тоже в закладки. Спасибо!!!
ответить
Anechka2011 · 2011-06-29 19:26:04
Когда-то пробовала такое блюдо в гостях-очень вкусно,спасибо за рецепт!
ответить
eleromanova · 2011-10-28 21:14:34
Как аппетитно выглядит.обязательно попробую.Спасибо за такой рецепт!
ответить