Добавить рецепт
Рецепт: Пирог "Золотая рыбка" - проще не бывает
Упаковка бездрожжевого слоёного теста, несколько яиц, зеленый лук, соль, перец, сливочное масло.
Сегодня приготовила пирог в форме рыбки. Получилось прикольно.
Яйца сварить вкрутую, измельчить вилкой. Зеленый лук нарезать, смешать с яйцами. Добавить немного размягченного сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу.
Затем тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Вырезать из теста две заготовки в форме рыбки.
На одну из них выложить начинку, не доводя 2 см до краёв теста.
Затем накрыть сверху второй заготовкой из теста и защипить края. После этого, при помощи ножа обозначить голову, плавники и хвост рыбы. По поверхности рыбы нанести насечки в виде чешуи (для этого я использовала насадку от кондитерского шприца).
Смазать поверхность теста яичным желтком. Выложить рыбку на смазанный маслом противень, поставить в духовку и выпекать при температуре 200 градусов примерно 30-35 минут.
P.S. В идеале начинка должна быть из рыбного фарша, но мне кажется, подойдет любая.
Комментарии к рецепту:
