Рецепт: Торт Натали - очень вкусный получился торт
Для коржей:
4 яйца
750 гр. сахара
500 мл. кефира
3 ст. лож. какао
3 чайные ложки соды.
Для крема:500 мл. молока
200 гр сахара
4 желтка
50 гр муки
1 ч. ложка ванильного сахара.
Сегодня решила попробовать импровизацию тортика, собственного производства.
Торт назвала своим именем "Натали"
Я решила взять заварной, но можно взять крем - такой
Приступим.
Сначала спечем коржи.
4 желтка размешать с сахаром, добавить кефир, и соду, затем муку и какао, все хорошо перемешать.
Берем формы для выпечки, их можно смазать маслом, но я больше люблю пользоваться бумагой для выпечки, (меньше мыть посуды)
Духовку хорошо разогреть до 180 градусов.
Выпекать около 20-25 минут.
Остудить, только потом вынимать из формы, а то сильно сядет.
Теперь готовим крем.
Желтки смешать с сахаром, мукой и ванилью.
Молоко хорошо разогреть, если добавить молоко в холодном виде, то крем будет синюшный цвет.
поэтому греем, потом тонкой струйкой в нашу смесь и мешаем что бы не было комков.
Ставим на огонь. и помешиваем, до загустения.
Коржи разрезаем вдоль пополам и смазываем кремом, я еще нашла у семя ананасы, добавила, можно и орехи если есть.
украшаем, можно шоколад потереть на терке, или как я нашла цукаты)
в холодильник на 5-6 часов, что бы пропитался.
на все действия с тортом я потратила около 2х часов.
в принципе не долго, но поверьте он этого стоит))) вкусный просто класс)
Приятного чаепития.
Комментарии к рецепту: