Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - старая добрая селедочка

Рецепт салата "Селедка под шубой" наверняка известен всем. Когда-то он был чуть ли не роскошью и готовился только по праздникам, сейчас же скорее "опустился" до повседневного уровня. Готовила его сегодня, так сказать, под настроение, и решила поделиться с вами своим вариантом рецепта.
Мой вариант "Селедки под шубой" предельно прост, в нем всего пять ингредиентов: заранее отваренные картофель, морковь, свекла, плюс селедка и майонез. По желанию можно добавить лук, но и без него вкус отличный.

Я готовлю только такой вариант - без яблок или чего-то подобного, потому что все иные изыски в плане этого салата мой муж не признает :)
Итак, поехали по порядку. Первым делом режем селедку мелкими кусочками. У меня было готовое филе из банки, если у вас еще и нарезанное кусочками - проще некуда. Укладываем ровным слоем в посуду, смазываем майонезом. Если добавляете лук, его можно смешать с селедкой или посыпать на слой рыбы сверху.

Лучше, конечно, использовать стеклянный салатник - в нем будет видно все слои, красота! - но я в повседневном варианте обошлась обычной миской.
Далее измельчаем картофель. Можно на терке, а я просто растерла вилкой

Укладываем ровным плотным слоем поверх селедки, смазываем майонезом

Трем на терке морковь

Отжимаем лишнюю жидкость и укладываем ровным слоем, смазываем майонезом

Свеклу - тоже трем на терке

Также отжимаем и укладываем

Сверху смазываем майонезом

Обязательно отправляем в холодильник пропитаться, минимум на два часа. Поверхность салата приобретет красивый розовый цвет, если украсить зеленью и колечками лука - будет очень эффектно и празднично.
Приятного аппетита!