Рецепт: Перец фаршированный - Очень вкусно!

Итак, сегодня я хочу поделиться с вами очередным рецептом. Повторюсь, что я не особый повар, но это блюдо не сложное, так что и мне оно по зубам.

Итак, начнем.

Перцы помыли, вырезали в них сердцевину, дали им обсохнуть.

Рис отвариваем чуть-чуть до полуготовности, он должен быть больше сырой, чем готовый.

В фарш добавляем рис, зелень, соль, перец. Если будет слишком сухой, поскольку я использую нежирную говядину, также можно добавить яйцо или немного молока.

Приготовленным фаршем фаршируем наши перчики и укладываем в кастрюльку.

Делаем зажарку. Зажарка стандартная.

Режем лук, кидаем на сковородку. Пусть Вас не пугает то, как мелко я режу лук (делаю это всегда в блендере), просто в нашей семье любят именно так. Вы можете порезать его так, как привыкли.

Пока лук обжаривается, трем на тёрке морковь. Добавляем её к обжаренному луку.

Режем помидоры, добавляем к луку и моркови.

Ложку томатной пасты разводим небольшим количеством воды и добавляем в сковороду.

В принципе, можно использовать что-то одно – или помидоры, или томатную пасту. Но в этот раз я решила добавить то, что у меня было. А у меня в наличии оказались и помидоры, и томатная паста.

Когда зажарка готова, заливаем её водой и выливаем смесь в кастрюлю с перцами. Перцы должны быть покрыты жидкостью.

Теперь ставим на медленный огонь на 30-40 минут.

Через 40 минут можете смело облизывать пальчики. Приятного аппетита!!!

И не забудьте про сметанку!