Добавить рецепт
Рецепт: Блинчики с начинкой - Блинчики с творогом + фото
Тесто:
- яйца 3 шт.
- молоко 1л.
- мука 22 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- ванильный сахар 1/2 пакетика
- разрыхлитель 1 ч. л.
- растительное масло 3-4 ст. л.
Для начинки:
- творог 250 гр.
- яйцо 1 шт.
- ванильный сахар 1/2 пакетика
- сахар 2 ст. л.
У нас в семье очень любят блинчики, с начинкой и без, особенно моя дочь. Часто просит папу пожарить ей блинчики (у него лучше получается), но папа всегда на работе, поэтому иногда жарю я))
Молоко я НЕ подогреваю, раньше грела и блинчики не получались, прилипали, что только не пробовала...
Итак, литр молока, яйца, сахар, ванильный сахар взбиваю миксером. Затем столовой ложкой добавляю постепенно муку, тоже взбиваю миксером, чтобы не было комочков, и так намного быстрее. Добавляю разрыхлитель (можно соду). В самом конце - растительное масло. Хорошо перемешать, муки может понадобится больше-меньше, нужно следить, чтобы тесто не было ни слишком жидким, ни слишком густым.
Перед тем как выпекать блинчики, сковороду смазать кусочком сала.
Приятного всем аппетита!
Комментарии к рецепту:
