Добавить рецепт
plinchaРоссия, Нефтеюганск
Репутация: +1536Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2011-07-07
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Куриные отбивные в духовке - Получилось так вкусно, что не могу не поделиться рецептом!
Ингредиенты:
филе куриное - 4 шт.;
картофель - 10 шт.;
томаты - 2 шт.;
баклажан - 0,5 шт.;
кабачки - 0,5 шт.;
сметана - 500 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт.;
сыр твердый - 300-500 гр.
Способ приготовления:
филе куриное - 4 шт.;
картофель - 10 шт.;
томаты - 2 шт.;
баклажан - 0,5 шт.;
кабачки - 0,5 шт.;
сметана - 500 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт.;
сыр твердый - 300-500 гр.
Сразу хочу сказать, что готовлю я редко. Но вкусно и с фантазией!
Я очень не люблю следовать рецептам, всегда беру из него основную идею и добавляю "по вкусу" все, что придет в голову :) Эта идея, возникла сама собой, развивалась всю неделю и к воскресенью, наконец, созрела!
Отбиваем грудки (удобнее накрыть пищевой пленкой, и отбивать через нее), маринуем ее в сметане и специях).
Картофель режем кружочками, солим, добавляем зелень и сметану. Укладываем на дно посуды для выпекания. Это наша "подушка", чтобы курочке было мягко ))
Мелко режем перец, баклажан, кабачок и на сковороду. Я тушила в собственном соку (можно добавить подсолнечного масла, я добавила ложку майонеза) до полуготовности.
Нарезаем тоненько помидорки... и все готово! Теперь собираем наше блюдо: на картошку выкладываем куринные отбивные, сверху - помидоры, затем - овощную смесь.
Подливаем чуточку воды, закрываем фольгой, ставим в духовку. Фольгу потом надо будет снять, засыпать все сыром и дать ему подрумяниться (у меня сыр куда-то пропал из холодильника, пришлось без него). Получается вот такая вкуснота:
Приятного аппетита!!!
З. Ы. Готовила 1час + запекание 45 мин!
Я очень не люблю следовать рецептам, всегда беру из него основную идею и добавляю "по вкусу" все, что придет в голову :) Эта идея, возникла сама собой, развивалась всю неделю и к воскресенью, наконец, созрела!
Отбиваем грудки (удобнее накрыть пищевой пленкой, и отбивать через нее), маринуем ее в сметане и специях).
Картофель режем кружочками, солим, добавляем зелень и сметану. Укладываем на дно посуды для выпекания. Это наша "подушка", чтобы курочке было мягко ))
Мелко режем перец, баклажан, кабачок и на сковороду. Я тушила в собственном соку (можно добавить подсолнечного масла, я добавила ложку майонеза) до полуготовности.
Нарезаем тоненько помидорки... и все готово! Теперь собираем наше блюдо: на картошку выкладываем куринные отбивные, сверху - помидоры, затем - овощную смесь.
Подливаем чуточку воды, закрываем фольгой, ставим в духовку. Фольгу потом надо будет снять, засыпать все сыром и дать ему подрумяниться (у меня сыр куда-то пропал из холодильника, пришлось без него). Получается вот такая вкуснота:
Приятного аппетита!!!
З. Ы. Готовила 1час + запекание 45 мин!
Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
Комментарии к рецепту:
