Рецепт: Нежный творожно-яблочный пирог - Очень нежный пирог из любимых продуктов

Таким рецептом поделилась со мной свекровь. Ну очень уж пирог получался вкусный! Когда она мне начала объяснять как его делать, я первым делом подумала, что не смогу сама сделать. Однако, попробовав пару раз, убедилась, что процесс приготовления не такой уж и сложный. Без особых заморочек. В первый раз получился немного не такой как у свекрови, но я быстро поняла чего я переборщила и чего не доложила. Как правильно говорится - на ошибках учатся. Остальные пироги выходили ни чуть не хуже, чем у свекрови)

У творожно-яблочного пирога просто необычайно нежный вкус. К тому же, сочетание яблок и творога дарит пирогу изумительный вкус и пользу.

На самом деле, приготовив один раз пирог, можно уже для себя решить, чего класть побольше, а чего поменьше. Допустим я не всегда кладу 2 яйца, это немного портит начинку по моему мнению. Также дела обстоят с сахаром. Всегда кладу на глаз. Слишком сладкую начинку не делаю.

Для начала нужно заморозить сливочное масло в морозилке. На это уйдет минут 20. Это делается для того, чтобы затем без проблем можно было его натереть на крупной терке.
К натертому маслу добавить муку, соду и сахар. Перемешать всё ложкой. Должно получится тесто как крошка.

Творожная часть начинки делается так:
Перемешать хорошенько творог, сахар и яйца до однородной массы. Творог лучше помять вилкой.

Яблоко просто натереть на терке.

Тесто надо разделить на 3 равных части. Хотя последняя может быть немного меньше всех.
Ёмкость для выпечки смазать сливочным маслом совсем немного, затем чуть присыпать мукой.
Выкладываем 1 часть теста и разравниваем. На него кладем творожную начинку.

Далее - 2-я часть теста. Выкладываем и ровняем. На этот слой выкладываем тертое яблоко. И посыпаем 3-м слоем теста.

Ставим печься пирог в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут примерно.

Перед тем как разрезать на кусочки, пирог нужно охладить, так как он достаточно сыпучий.

Вот так аппетитно он выглядит.