Рецепт: Драники картофельные - Для быстрого перекуса

Дранники знают все в России. Но у каждого свой рецепт. Блюдо это очень простое, и подойдёт тем, кто хочет быстро перекусить. Я готовлю их примерно раза 2 в месяц, когда хочется разнообразия. Итак мой рецепт.
Натираем картофель на КРУПНОЙ тёрке. Именно на крупной, тогда вся консистенция не превратится в кашу(пюре).

Добавляем к ней взбитые яйца.

Далее солим и перчим по вкусу. Добавляем, пропущенный через пресс, чеснок. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Берём столовой ложкой нашу картофельную смесь и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Можно придавить каждую лепешку рукой.

Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.
По моему опыту вкус дранников напрямую зависит от вида картошки. Поэтому стоит выбирать картофель рассыпчатого сорта.
Всё, дранники готовы. Лучше при подаче на стол полить сметаной. Приятного аппетита.