Рецепт: Рулет "Сытный" - Отличная закуска из простых продуктов.

Попробовала приготовить яично-сырный рулет и всем очень понравилось. Теперь готовлю его регулярно, иногда даже для праздничного стола. Что интересно, гости едят рулет с удовольствием и даже не понимают из чего он приготовлен. А всё просто: готовится тонкий омлет, смазывается сырно-майонезной смесью и сворачивается рулетом. Но буду более последовательной.

Яйца взбить с майонезом, при желании посолить, вылить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку минут на 5. Желательно, хотя и не обязательно, чтобы форма была прямоугольной. В этот раз пекла омлет на новом противне и омлет к нему пристал, а обычно делаю на большой сковороде: из круга всегда можно сделать квадрат. А можно и не делать, а сворачивать прямо так. Эти все разглагольствования к тому, что форма должна быть надёжной и/или антипригарной. От размеров формы будет зависеть и количество яиц (2-6). Майонез из расчёта: ложка на яйцо. Омлет в духовке готовится быстро. Как только запузырился, надо выключать.

Остывший омлет аккуратно перевернуть на разделочную доску, смазать сырной смесью и свернуть. Завернуть в фольгу и положить в холодильник, можно даже под небольшой пресс. Очень вкусно, попробуйте!