Рецепт: Плов из морепродуктов - Для тех, кто любит рис и морепродукты

Сегодня на обед приготовила плов из морепродуктов, и решила поделиться рецептом со всеми, кто любит рис и морепродукты.

1. Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле на сковороде.

2. Морской коктейль я покупаю замороженный в упаковках состав: мясо мидий, кальмар, осьминоги, очищенные креветки. Если попадется развесной в супермаркетах самообслуживания, то предпочитаю купить его потому, что могу выбрать сама.

Немножко промыть ото льда под струей холодной воды и добавить в сковороду.

3. Посолить, на кончике чайной ложки добавить карри, приправу для плова добавляю из двух пакетиков на кончике чайной ложки, потому что они с разными ингредиентами (люблю, чтобы в состав входил барбарис).

Немного потушить на небольшом огне.

4. В это время можно приготовить рис. Беру 1 чашку риса,

промываю водой и добавляю в сковороду. Рис для приготовления плова использую пропаренный.

5. Налить воды так, чтобы весь рис был в воде и на «пальчик» выше риса, можно еще немножко посолить, главное не переусердствовать, а то будет солоно.

6. Несколько зубчиков чеснока (можно даже не чистить, вместе с кожурой) добавить в сковороду.

Закрыть крышкой, довести до кипения и на маленьком огне тушить до готовности риса. Приблизительно 30 минут (время зависит от сорта риса).

Для тех, кто не любит морепродукты, могу порекомендовать, по такому же рецепту приготовить плов из любого мяса.

Весь процесс занимает немного времени, а результат получается очень вкусный.

Приятного аппетита!