Рецепт: Нежный творожно-яблочный пирог - На этот творожный пирог меня вдохновил отзыв )

Вот оригинал http://otzovik.com/review_96524.html.
А я расскажу и покажу, как получилось у меня.
Для теста я взяла:
1 пачку замороженного маргарина (у меня всегда есть в морозилке несколько пачек про запас) - 200 гр.
2 стакана муки, 1/4 стакана сахарного песка, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. л. сметаны (в оригинальном рецепте сметаны не было, а у меня она просто была, поэтому я решила ее добавить)
Маргарин натерла на терке, добавила остальные ингридиенты, перемешала. Масса получилась несколько рассыпчатая, как и у автора рецепта. На время, пока готовила начинку, поместила тесто в холодильник.

Начинка первая:
В 300 гр. творога добавила сахар по вкусу, разбила 1 яйцо, добавила ванилин. Все хорошенько растерла.

Начинка вторая:
Яблоки порезала на дольки. В оригинале яблоки надо было натереть, но они у меня были такие мелкие, что тереть их совсем не хотелось. Кроме яблок я порезала алычу, она добавила пирогу такую хорошую кислинку.

Теперь складываем пирог.
Форму для выпечки выстилаем бумагой. Выкладываем треть теста. Я выложила тесто и руками его разровняла в форме.

На тесто выложила творожную начинку.

Пока все это делала, остальное тесто лежало у меня в холодильнике, чтобы не растаяло.
Далее на творог я выложила вторую треть теста. Скорее не выложила, а накрошила кусочками )

Сверху выложила яблоки и алычу

На этот слой накрошила оставшееся тесто, украсила ягодами красной смородины.

Выпекала при 200 градусах минут 40.

Вид сбоку

Я ела его со сметанкой (пирог - прощай талия :-)))) ). Было вкусно ) Но в следующий раз я почищу яблоки от кожицы, а в пирог положу побольше кислых фруктов. Мне очень понравилось сочетание сладкого творога и кисленькой алычи.
Спасибо Анне (ЭтЯга) за рецепт и приятного аппетита!