Добавить рецепт
Рецепт: Пицца - Потрясающий аромат за счет пряных трав
Для теста:
Сухие дрожжи – 2 ч. ложки
Пшеничная мука – 400 г
Соль – 1/4 ч. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Вода – 250 мл
Для начинки:
Сыр Гауда – 200 г
Сыр Пармезан Гойя – 200 г
Сыр Чеддер – 200 г
Моцарелла – 150 г
Кетчуп Хайнц (острый)
Рукола, базилик, розмарин, орегано
Оливковое масло
В этом отзыве я хочу поделиться одним из вариантов приготовления пиццы. Когда я отдыхала в Италии, то заметила, что местные жители, предпочитают есть самую простую пиццу обильно посыпанную травами. Вот и я решила попробовать сделать нечто подобное и поделиться здесь рецептом.
Признаюсь, что я не особо дружу с тестом, а вот моя хлебопечка очень даже :-) Поэтому представляю вариант ингредиентов для пиццы с тонким тестом (для тех, кто предпочитает пиццу чуть более хрустящую) приготовленную в чудо печке (но не думаю, что состав отличается если делать тесто собственноручно).
Приготовление:
Дрожжевое тесто раскатать. Противень смазать маслом и выложить на него раскатанное тесто.
Тесто намазать кетчупом.
Засыпать натертый сыр, а сверху выложить кусочки моцареллы. Начинку хорошенько сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сухой приправой орегано.
Поставить пиццу в разогретую до 200 С духовку. Выпекать 20 минут.
После приготовления посыпать пиццу смесью трав из руколы, базилика и розмарина. Здесь хочется обратить внимание на то, что вещества, входящие в состав трав, вступают в реакцию с металлом, поэтому эту зелень лучше рвать руками или резать керамическим ножом.
Потрясающий аромат, исходящий от пиццы, так и нагоняет аппетит. Все. Умчалась есть :-)
Комментарии к рецепту:
