Добавить рецепт
со специями
Дата публикации: 2019-03-24 Рецепт понравился: 15
Ингредиенты: 5153 - 1 кг; 244 - 3 ст ложки; 22709 - 3 чайн ложки; 408 - 50 мл; 409 - 20 гр
Способ приготовления:
Я уже описывал здесь приготовление балыка из мяса индейки и говядины, теперь настало время свинины. Сегодня я расскажу вам, как приготовить свиной балык в домашних условиях. Для начала возьмем идеальный кусок свиной вырезки. Примерно около кг, можно чуть больше, чтобы, обрезая края и неровности, вы ...
горячего копчения
Дата публикации: 2018-02-14 Рецепт понравился: 31
Ингредиенты: 97 - 1 кг; 438 - 1 л; 244 - 2 ст.л.; 3080 - 5 шт.; 268 - 2 шт.; 24 - 2 зуб.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить вкуснейший балык в домашних условиях. Нужна коптильня для горячего копчения и костер или мангал. Используем минимальное количество продуктов. Результат превзойдет все ваши ожидания. Сначала кусок свинины необходимо промыть и просушить. Разрезать мясо на три примерно равных части. Затем готовим солевой раствор. В воде ...