Белый масляный соус - рецепты

Gotja Gotja

Репутация: +19396

Россия, заводоуковск

с каперсами


Дата публикации: 2017-12-17    Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: мука пшеничная - 1 ст.л.; бульон мясной - 300 мл.; масло сливочное - 2 ст.л.; яичный желток - 1 шт.; капесы - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Добрый день, коллеги! У меня есть, правда переизданная в 1991 году, книга "Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства" выпущенная в 1892 году. Книга очень интересная, в ней не только 3000 рецептов, но и советы как выбрать продукты, как ухаживать за посудой и целая куча разных советов. Рецепт соуса из этой книги. Количество ингредиентов написаны ...

Читать весь рецепт комментарии (18)