Борщ со щавелем на курином бульоне - рецепты

Бессонога Бессонога

Репутация: +17255

Россия, Шахты

Яркий,красивый ,сытный и вкусный.


Дата публикации: 2019-05-05    Рецепт понравился: 28

Ингредиенты: куриные косточки с мясом - 500 гр; картофель - 2 шт; морковь - 1 шт; лук репчатый - 1 шт; перец болгарский красный сушеный (лепестками) - 1 ст.л; томат домашний - 300 гр; яйцо куриное домашнее - 2 шт; масло подсолнечное - 2 ст.л; зелень - 50 гр; щавель мороженый (резаный) - 200 гр

Способ приготовления:

Зелёный борщ самый нежный и вкусный получается на курином бульоне. Курочек покупаю домашних, это очень выгодно, мясо обрезаю на котлеты, а на косточках варю первое. Бульон на куриной косточке получается необыкновенно ароматным и наваристым. Косточки вытаскиваю из бульона. Обираю мясо, его достаточно много, мясо это я положу в готовый борщ за пять минут до готовности. ...

Читать весь рецепт комментарии (17)