Брусничный соус - рецепты

cergeyspb cergeyspb

Репутация: +505

Россия, Санкт-Петербург

с дикими яблоками


Дата публикации: 2017-10-15    Рецепт понравился: 24

Ингредиенты: брусника - 1кг; яблоки кислые - 300гр; сахар - 500гр; вода - 0.5л; уксус яблочный - 320гр; соль - 2 ч.л.; перец черный молотый - 1 ст.л.; корица молотая - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Собираем бруснику. Перебираем, моем. Берем яблоки по кислее. Я использовал с дикой яблони - они такие кислые, что ни на что другое не годились. Яблоки моем, режем и вместе с бруснико пропускаем на мясорубке или через блендер. Заливаем водой и ставим на медленный огонь. Поварив 30 минут, добавляем сахар, уксус, перец, корицу и соль. Засыпаем. ...

Читать весь рецепт комментарии (13)