Буженина по-польски - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
elenabilyk elenabilyk

Репутация: +7037

Уругвай

На плите


Дата публикации: 2020-11-21    Рецепт понравился: 23

Ингредиенты: свинина - 1 кг; соль - 4 ст. ложки; сахар - 1 ст. ложка; лавровый лист маленький - 4 шт.; душистый перец горошком - 6 шт.; черный перец горошком - 15 шт.; перец черный молотый - 1 ч. ложка; кориандр семена - 1 ч.ложка; сметана 20% - 2 ст. ложки; горчица - 2 ст. ложки; чеснок - 10 зубков

Способ приготовления:

Я готовлю эту буженинку не первый раз. Она готовится очень легко и не напряжно. За что мне нравится этот рецепт? За минимальные действия в плане приготовления и за нежный, натуральный вкус продукта, который получается по итогу. Учитывая, что праздники не за горами... Берем 1кг мякоти ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

miss Domnika miss Domnika

Репутация: +2703

Россия, Лодейное Поле

без запекания, вареная в маринаде


Дата публикации: 2019-05-30    Рецепт понравился: 10

Ингредиенты: чеснок - 8 зуб.; свинина - 1 кг; сметана - 3 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; перец горошком - щепотка; лавровый лист - 3 шт; вода - 2 литра; перец душистый - 3-4 шт

Способ приготовления:

Этот рецепт я уже не раз испробовала, и мне он понравился просто идеально. Это буженина вареная по-польски. Приготовление его занимает намного больше времени - почти двое суток, но оно того стоит. Нам понадобится кусок хорошей свинины, а для маринада (на 2 литра воды) - 3 ...

Читать весь рецепт комментарии (3)