Добавить рецепт
из петуха
Дата публикации: 2020-10-15 Рецепт понравился: 34
Ингредиенты: 13688 - 400 гр.; 172 - хребет; 163 - 2 шт.; 821 - 2 шт.; 464 - 2 шт.; 1 - 5 шт.; 23290 - 1 шт.; 365 - 40 мл; 268 - 5 шт.; 3080 - 20 шт.; 2 - 1 шт.; 9123 - 1 шт.; 56 - четверть
Способ приготовления:
Настоящая уха начинается с петуха. Есть масса рецептов ухи, но мне нравится именно этот – так готовят царскую уху на Дону. Вначале нужно отварить бульон из петуха. Именно из петуха, а не курицы. У меня молодой, но огромный петух на 3,5 килограмма. Достаточно будет одной его задней ноги, чтобы сделать хороший бульон. Варю ногу петуха ...