Грузди и рыжики соленые - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Ева Браун Ева Браун

Репутация: +8622

Россия, Псков

Простой рецепт. Всего одна цифра, которую нужно запомнить.


Дата публикации: 2017-04-13    Рецепт понравился: 11

Ингредиенты: грибы грузди - весь урожай; соль (на поллитровую банку) - 1 ч. ложка; листья хрена - по вкусу; корень хрена - по вкусу; чеснок - несколько зубчиков; лист черной смородины (на одну поллитровую банку) - 1 штука; укроп - по вкусу; лавровый лист - по вкусу; перец горошком - по вкусу

Способ приготовления:

Если в прежние времена соленые грибы деликатесом не считались, то сегодня изысканное блюдо под названием "соленые грузди" могут себе позволить только истинные ценители или грибники, которые в грибной сезон активно занимаются тихой охотой. В наших ...

Читать весь рецепт комментарии (8)

lapkaa lapkaa

Репутация: +2545

Россия, Уфа

Холодный способ,просто и очень вкусно (фото)


Дата публикации: 2012-10-08    Рецепт понравился: 34

Ингредиенты: грузди - 2-3к г; чеснок - по вкусу; корень хрена - 1-2 шт; укроп - пучек; перец горошком - шт; соль - чуть-чуть

Способ приготовления:

Вот однажды как то раз муж из лесу груздей принес... с этого то и началось... Подготавливаем грибочки к засолке, для начала хорошенько промываем под проточной водицей. И замачиваем наши дары природы в холодной воде с ...

Читать весь рецепт комментарии (20)

Актюбинка2 Актюбинка2

Репутация: +932

Казахстан

на зиму


Дата публикации: 2014-08-22    Рецепт понравился: 9

Ингредиенты: грузди белые - 2 кг; соль - 4 ст.ложки; вода - 1,25 л; лавровый лист - 5 шт; перец черный горошком - 0,5 ч. ложки; уксус 70% - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Грибной сезон открыт! Вот и первый урожай в этом году. Люблю собирать грибы, люблю их есть. Правда, заготовка груздей на зиму - занятие не очень увлекательное. Переработка уже собранных грибов – это титанический труд: мытье, ...

Читать весь рецепт комментарии (1)

Пышечка Пышечка

Репутация: +1413

Россия

Без варки.


Дата публикации: 2017-10-28    Рецепт понравился: 20

Ингредиенты: грузди белые - по желанию; соль - 1 ст. ложка на литровую банку; лавровый лист - по вкусу; укроп - по вкусу; вишневый лист - по вкусу; смородиновый лист - по вкусу; лист хрена - по вкусу; перец черный горошком - по вкусу; перец душистый горошком - по вкусу; чеснок - по вкусу; гвоздика - по вкусу

Способ приготовления:

В этом году нам повезло с белыми груздями. В сентябре в лесу их можно было найти очень много. Грузди решили посолить холодным способом. Но прежде их тщательно очистили от лесного мусора. Самые крупные грузди я ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

3osanka 3osanka

Репутация: +38

Россия, Екатеринбург

самый простой рецепт засолки


Дата публикации: 2012-10-03    Рецепт понравился: 4

Ингредиенты: ***

Способ приготовления:

Собраные в лесу грибы (грузди и рыжики солятся по одному рецепту) мою в проточной холодной воде обычной губкой за 20 рублей. Разрезаю на такие дольки, чтоб можно было удобно вилкой потом подцепить из банки и ...

Читать весь рецепт комментарии (4)

ГотовимПросто ГотовимПросто

Репутация: +125

Казахстан

для долгого хранения


Дата публикации: 2019-09-12    Рецепт понравился: 3

Ингредиенты: грузди - сколько умещается; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; перец красный молотый - 0,4 ч.л.; вода - 1 стакан; масло растительное - 1 ст.л.; уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.; лавровый лист - 2 шт; душистый перец горошком - 5 шт; укроп сушеный - 0,5 ч.л.; чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления:

Грибной сезон в самом разгаре, собираем грузди. Я буду их солить. Хочу поделиться с вами своим рецептом засолки этих замечательных грибов « от А до Я». То есть, от момента сбора до вкусной заправки уже ...

Читать весь рецепт комментарии (3)