Хинкали - рецепты



Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Alenka80 Alenka80

Репутация: +2558

Россия, Москва-Красногорск

настоящие)


Дата публикации: 2014-10-14    Рецепт понравился: 56

Ингредиенты: 34 - 30 грамм; 36 - 30-50 грамм; 1778 - 800 грамм; 129 - 900 грамм; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 438 - 400 мл; 464 - 3 шт; 1530 - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Настоящие хинкали я попробовала только пару лет назад. Моя подруга родом из Грузии пригласила меня в хорошую хинкальную в Москве. где готовят настоящие грузинские хинкали (ка в Грузии). Очень вкусное блюдо. И кстати она научила ...

Читать весь рецепт

gapapolya gapapolya

Репутация: +12664

Россия, Челябинск

пельмени со складочками и хвостиком


Дата публикации: 2016-12-08    Рецепт понравился: 50

Ингредиенты: 12300 - 0,6 кг; 1778 - 500 гр; 464 - 2 шт; 36 - пучок; 438 - 100 мл; 19070 - по вкусу

Способ приготовления:

Это мой первый опыт лепки хинкали, очень переживала, но как говорится глаза боятся, а руки делают. Рецепт пельменного теста подробно описан здесь Тесто готово, теперь подготовим фарш. Для хинкали лучше взять смешанный фарш с добавлением ...

Читать весь рецепт

trav-olga trav-olga

Репутация: +12998

Россия, Москва

с петрушкой


Дата публикации: 2016-12-14    Рецепт понравился: 40

Ингредиенты: 1539 - 500 граммов; 464 - 1 штука; 24 - 1 зубчик; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 129 - 500 граммов; 3534 - 2 штуки; 1469 - 30 мл; 438 - 250 мл; 34 - 1 пучок

Способ приготовления:

1. Тесто я сегодня буду делать заварное. Для этого соединяем просеянную муку с одним яйцом и столовой ложкой соли. 2. Затем к мучной смеси добавляем растительное масло без запаха. 3. Все перемешиваем. 4. И понемногу, ...

Читать весь рецепт

артист артист

Репутация: +2073

Россия, Майкоп

по домашнему


Дата публикации: 2013-04-15    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: 1778 - 500 гр; 464 - 2 шт; 1530 - 1 ч ложка; 251 - 1 ч ложка; 419 - 10 гр; 534 - 300 гр; 3534 - 1 шт; 438 - 125 гр; 408 - 1 ст ложка

Способ приготовления:

Решили сделать ХИНКАЛ и пригласить в гости друзей, позвонили говорю приходите к нам у нас хинкал, а в ответ, ой а мы тоже пельмени сделали, посмеялись и я подумал а ведь многие путают хинкал и ...

Читать весь рецепт

SVdvr SVdvr

Репутация: +5795

Россия, Уфа

Мои способы приготовления Хинкали


Дата публикации: 2015-01-06    Рецепт понравился: 30

Ингредиенты: 1778 - 600 гр; 464 - 250 гр; 3534 - 2 шт.; 24 - 5 зубчиков; 534 - 600 гр.; 419 - 2 гр.; 423 - 30 гр.; 1530 - 3 гр.; 244 - 3 ч. ложки; 1469 - 2 ст. ложки; 438 - 200 мл.; 265 - 2 гр.

Способ приготовления:

Обожаю я делать пельмени (а особенно их кушать). Ну а сейчас расскажу вам о моем способе приготовления такого изделия, а лучше сказать блюда (кстати очень напоминающего мне те самые любимые мною пельмени), как Хинкали, которое ...

Читать весь рецепт

Nota1 Nota1

Репутация: +218

Россия, Калуга

"с мясом"


Дата публикации: 2013-12-19    Рецепт понравился: 5

Ингредиенты: 129 - 470-500 грамм; 438 - 200 мл.; 244 - 0.5 ч.л; 3534 - 1 шт.; 97 - 300 грамм; 419 - 1 ч. л; 2 - 2 шт.; 464 - 1 шт.; 539 - по вкусу; 268 - 1-2 шт

Способ приготовления:

Очень вкусные домашние хинкали оцените не только вы, но и вся ваша семья, друзья и гости. Надеюсь, что рецепт будет вам полезен и у вас все получится, в чем я не сомневаюсь. Для приготовления нам ...

Читать весь рецепт

nastya23 nastya23

Репутация: +3680

Украина, Днепр

с бульоном, по-домашнему


Дата публикации: 2017-03-29    Рецепт понравился: 28

Ингредиенты: 108 - 600 г.; 18841 - 1,5 стакана; 464 - 2 шт.; 3534 - 1 шт.; 129 - 3 стакана; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 438 - 1 стакан; 39 - по вкусу; 34 - по вкусу; 912 - по вкусу; 1148 - по вкусу; 24 - 2 зубочка

Способ приготовления:

Для приготовления мясной начинки понадобится: 600 грамм свиного фарша, один стакан бульона, пучок петрушки, лук, базилик, прованские травы, соль, перец черный и красный (по вкусу). Начинка: 1) Свиной фарш высыпать в миску. 2) Через чесночницу ...

Читать весь рецепт

Grettchen Grettchen

Репутация: +48001

Россия, Москва

с фаршем из филе куриного бедра


Дата публикации: 2018-05-17    Рецепт понравился: 39

Ингредиенты: 534 - 2 ст.; 244 - 2 ч.л.; 19487 - 1 ст.л.; 14370 - 1 ст.; 21902 - 4 шт.; 22716 - 10 гр.; 5230 - 1 ч.л.; 419 - 0,5 ч.л.; 862 - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Хинкали - блюдо характерное дня кавказской кухни, но принято считать, что его родиной является Грузия. А вот в Абхазии с этим не соглашаются, отбрасывают свойственное грузинскому языку окончание "и" и гордо именуют это блюдо "хинкал". ...

Читать весь рецепт

Elenafleshka Elenafleshka

Репутация: +1613

Россия, Санкт-Петербург

По-грузински.


Дата публикации: 2021-02-09    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: 18761 - 1 кг; 464 - 2 шт; 438 - 700 мл; 36 - 1 пучок; 34 - 1 пучок; 129 - 570 гр; 5003 - 500 гр; 24 - 6 зубчиков; 2924 - 1 шт; 244 - по вкусу; 16827 - по вкусу

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток! Хинкали - это чисто грузинское блюдо, многим нравится их вкус и необычная форма. Сегодня хочу поделиться рецептом их приготовления, то есть как их готовлю я. Итак, берем фарш, репчатый лук, соль, ...

Читать весь рецепт

Alexander203 Alexander203

Репутация: +4731

Россия, Кемерово

проверенный рецепт


Дата публикации: 2019-10-05    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: 129 - 1000 гр.; 244 - 1 ст.л.; 438 - 400 мл.; 104 - 500 гр.; 97 - 500 гр; 36 - пучок; 464 - 1-2 шт; 242 - по вкусу; 16195 - 1 ст.л.; 265 - по желанию; 438 - на глаз

Способ приготовления:

Здравствуйте. Сегодня замахнемся на что-то довольно такое, я даже не знаю как правильно обозвать, сложное... необычное... в общем готовим хинкали. Первым делом замесим тесто. Оставим тесто отдохнуть под колпак или в пакет. Тесто должно получится ...

Читать весь рецепт

GOLUBENOK GOLUBENOK

Репутация: +2429

Россия, Ростов-на-Дону

Очень вкусно и сытно


Дата публикации: 2020-08-10    Рецепт понравился: 20

Ингредиенты: 24500 - 300 гр; 464 - 1 шт; 24 - 1 шт; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 438 - 220 мл; 3534 - 1 шт; 129 - 450 гр; 539 - по вкусу; 3666 - 10 гр

Способ приготовления:

Всем привет! Я очень люблю уральские пельмени, обычно готовлю их самостоятельно, так как готовые полуфабрикаты из магазина не вкусные на мой взгляд. Всегда мечтала научиться готовить хинкали, это уже грузинская кухня, но по сути те ...

Читать весь рецепт

Sapozhnikova Sapozhnikova

Репутация: +763

Россия, Москва

по-домашнему


Дата публикации: 2016-04-05    Рецепт понравился: 1

Ингредиенты: 14538 - 500гр; 97 - 500гр; 464 - 3-6 шт.; 419 - по вкусу; 438 - сколько тесто возьмет; 129 - 2 стакана; 244 - по вкусу

Способ приготовления:

Ну, что может быть вкуснее домашних хинкалей?! Очень люблю их лепить. Лучше потратить немного времени и сил и слепить своими руками, чем купить в магазине. Я леплю по самому обычному и простому рецепту. Не люблю ...

Читать весь рецепт

Grettchen Grettchen

Репутация: +48001

Россия, Москва

С особым крапивным текстом


Дата публикации: 2023-07-17    Рецепт понравился: 22

Ингредиенты: 534 - 3 ст.; 244 - 1 ч.л.; 25204 - 3 ст.л.; 14370 - 1 ст.; 117 - 300 гр.; 464 - 1 шт.; 423 - по вкусу; 17103 - по вкусу; 419 - по вкусу

Способ приготовления:

Люблю всякие эксперименты и люблю хинкали. Поэтому, решила сделать необычный вариант этого прекрасного блюда с полезной для организма крапивой (у меня она в сушеном варианте) в тесте и начинкой из куриного фарша. Для теста берём ...

Читать весь рецепт