Добавить рецепт
с плотной хрустящей корочкой
Дата публикации: 2016-02-06 Рецепт понравился: 11
Ингредиенты: 244 - 2 ч л; 438 - 120 мл; 11719 - 1 ч л; 534 - 450 гр; 566 - 5 гр; 187 - 100 мл; 17150 - по вкусу; 3666 - смазать тесто
Способ приготовления:
Очень вкусный хлеб-рулет с плотной хрустящей корочкой и равномерным мелко пористым белым мякишем. Тесто: развести дрожжи в теплой воде, добавив сахар. Размешать до полного растворения сахара. Муку смешать с солью, вылить дрожжевой коктель и теплое молоко. Замесить тесто. Вымешивать 7-10 минут. Тесто должно получиться плотным. Скатать в шар, накрыть и оставить на 1-1,5 подниматься. Затем ...