Хлеб-рулет - рецепты

SandraPL SandraPL

Репутация: +1635

Россия, Новотроицк

с плотной хрустящей корочкой


Дата публикации: 2016-02-06    Рецепт понравился: 11

Ингредиенты: соль - 2 ч л; вода - 120 мл; сахар-песок - 1 ч л; мука пшеничная - 450 гр; дрожжи быстродействующие - 5 гр; молоко - 100 мл; начинка любая (не сочная не водянистая) - по вкусу; масло сливочное - смазать тесто

Способ приготовления:

Очень вкусный хлеб-рулет с плотной хрустящей корочкой и равномерным мелко пористым белым мякишем. Тесто: развести дрожжи в теплой воде, добавив сахар. Размешать до полного растворения сахара. Муку смешать с солью, вылить дрожжевой коктель и теплое молоко. Замесить тесто. Вымешивать 7-10 минут. Тесто должно получиться плотным. Скатать в шар, накрыть и оставить на 1-1,5 подниматься. Затем ...

Читать весь рецепт комментарии (2)