Хлеб со ржаной мукой - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Dina123 Dina123

Репутация: +2509

Россия, Ярославль

с квасным суслом


Дата публикации: 2017-01-16    Рецепт понравился: 17

Ингредиенты: мука пшеничная - 1,5 стакана; ржаная мука - 1,5 стакана; вода - 1 стакан; соль - 1 ч.л.; дрожжи - 12 г; сахарный песок - 2 ст.л.; квасное сусло - 2 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; тмин - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Из приведенного количества продуктов получается немаленькая буханка ржано-пшеничного хлеба (грамм 600). Квасное сусло придает темный цвет и характерный для ржаного хлеба приятный кисло-сладкий вкус. Готовится домашний хлеб очень просто. Нужные продукты: Кусочек прессованных дрожжей соответствующего размера разболтать в стакане теплой воды с чайной ложкой сахара ...

Читать весь рецепт комментарии (5)

Laptik Laptik

Репутация: +1998

Россия, Ростов-на-Дону

На скорую руку.


Дата публикации: 2015-12-12    Рецепт понравился: 35

Ингредиенты: мука пшеничная - 400 грамм; мука ржаная - 200 грамм; масло льняное - 60 грамм; вода - 200 грамм; сухие дрожжи - 11 грамм; соль - по вкусу

Способ приготовления:

Домашний хлеб при любых всегда условиях превосходит тот, который мы приносим из магазина. Рецепт, которым я хочу сегодня поделиться, припасен у меня для экстренных случаев. Например, если мы садимся обедать и вдруг выясняется, что дома нет хлеба, а идти за ним конечно никто не хочет. ...

Читать весь рецепт комментарии (21)