Классический десерт "Тирамису" - рецепты

Alinafood Alinafood

Репутация: -3

Россия, Калуга

Оригинальный


Дата публикации: 2020-08-05    Рецепт понравился: 4

Ингредиенты: сыр маскарпоне - 500г; печенья савоярди - 150; сахар - 150; яйца куриные - 6шт; коньяк - 50г; какао-порошок - 15г

Способ приготовления:

1. Первым делом берём яйца, моем и отделяем белки от желтков; 2. Взбиваем белки на средней скорости, предварительно добавив щепотку соли, до устойчивых пиков; 3. Берем желтки, добавляем к ним сахар и взбиваем до кремовой консистенции; 4. К взбитым желткам с сахаром добавляем маскарпоне, частями и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Когда маскарпоне немного раствориться можно ...

Читать весь рецепт комментарии (5)