Крем на итальянской меренге - рецепты



Bax0996 Bax0996

Репутация: -2

Россия, Казань

десерт


Дата публикации: 2017-10-13    Рецепт понравился: 2

Ингредиенты: 16784 - 100 г; 19052 - 200 г; 438 - 50 мл; 267 - 025 г; 274 - 1 чайной ложки; 3666 - 200 г

Способ приготовления:

Желатин растворяем в двух чайных ложках воды. Настаиваем около 15 минут. Затем массу выливаем в турку и доводим до кипения, но, ни в коем случае не кипятим. Смешиваем воду и сахар в эмалированной миске, ставим на очень медленный огонь и, размешивая венчиком, нагреваем сначала до растворения сахар, затем до уваривания сиропа. В среднем это занимает ...

Читать весь рецепт