Макаронные изделия домашнего приготовления - рецепты
Добавить рецепт
Часть четвёртая. Каннелоне, Ригатони, Конкильоне
Дата публикации: 2017-04-25 Рецепт понравился: 56
Ингредиенты: 11165 - 200 грамм; 777 - 2 штуки; 244 - по вкусу; 10909 - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Собственно говоря, всё началось вот с этого комментария к моему третьему рассказу про домашнюю пасту . Здесь прописаны первая и вторая части макаронной эпопеи. Теперь по видам: все три вида чаще всего идут как оболочка ...
часть вторая: вооружимся скалкой
Дата публикации: 2016-06-20 Рецепт понравился: 56
Ингредиенты: 18938 - 100 грамм; 11165 - 300 грамм; 244 - 1 чайная ложка; 3534 - 4 штуки; 1469 - 1 столовая ложка; 438 - 2 столовых ложки
Способ приготовления:
Китайские макаронные изделия своей большей частью делаются без применения скалки. Как бы в противовес китайским макаронам классики европейской макаронной индустрии, итальянцы, 90 % своих макарон делают с применением скалки. Вот здесь можно посмотреть, как делать ...
ещё пара примеров домашней лапши
Дата публикации: 2017-04-10 Рецепт понравился: 46
Ингредиенты: 11165 - 150 грамм; 22291 - 150 грамм; 3534 - 1 штука; 10909 - 120 грамм; 244 - по вкусу
Способ приготовления:
Свои обещания надо выполнять… Когда-то, в рецепте домашней лапши , я обещал, что будут ещё её некоторые разновидности. Вроде бы всё забылось, но гвоздик в голове сидел. Сегодня я решил, что пора вытаскивать эту занозу ...
домашняя лапша без скалки, 8 разных видов
Дата публикации: 2016-06-10 Рецепт понравился: 46
Ингредиенты: 11165 - 100 грамм; 438 - 40 грамм; 1469 - 1 чайная ложка; 244 - четверть чайной ложки
Способ приготовления:
Количество разных видов макаронных изделий не поддаётся подсчёту. В самых разных кулинарных культурах то, что итальянцы называют пастой, а мы — макаронами, делают десятками разных способов. Достаточно посмотреть на магазинные полки, чтобы увидеть всё разнообразие ...
Лапша со свекольным соком
Дата публикации: 2021-02-19 Рецепт понравился: 37
Ингредиенты: 534 - 3 ст.; 3534 - 4 шт.; 19487 - 2 ст.л.; 244 - 1 ч.л.; 1520 - 0,33 ст.
Способ приготовления:
Приготовление домашней лапши - дело хоть и не слишком сложное, но для меня достаточно муторное, поэтому, если я уж и решаюсь на такое, то стараюсь сделать что-то необычное, чтобы запомнилось надолго. В этот раз я ...