Парча-Бозбаш - рецепты

lazy-cook lazy-cook

Репутация: +283

Италия, Рим

с говядиной (азербайджанское блюдо)


Дата публикации: 2018-07-10    Рецепт понравился: 12

Ингредиенты: говядина - 1 кг; лук репчатый - 1 большая луковица; нут - 0,5 стакана; масло рафинированное - для жарки; картофель - 5-6 штук; куркума - 0,5 ч.ложки; кориандр - 2 ч.ложки; перец черный молотый - по вкусу; соль - по вкусу; томаты - по желанию 2 шт.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить азербайджанское блюдо Парча-Бозбаш, нужно мноооого времени и мало усилий. Ингредиентов тоже немного и все они нам привычны. Рецепт взят из книги "Азербайджанская кулинария", добавила лишь один маленький нюанс из многочисленных рецептов в интернете. Парча-Бозбаш подается и как первое, и как второе блюдо. Самый традиционный вариант был бы с бараниной, но, во-первых, у нас ...

Читать весь рецепт комментарии (10)